Полный список пищевых добавок Е
- разрешенных в Российской Федерации
- не имеющих разрешение в Российской Федерации
- не упомянутых в документации Российской Федерации
- запрещенных в Российской Федерации

Эти сведения помогут Вам в выборе приобретаемых Вами продуктов питания и будут способствовать сохранению здоровья всей Вашей семьи - многие даже разрешенные химические вещества если и допустимы, то далеко не всегда полезны и необходимы в питании.
Помните - не все, что продается, следует употреблять в пищу!

Красители (Е-100 - Е-199)
Консерванты (Е-200 - Е-299)
Антиоксиданты (Е-300 - Е-399)
Стабилизаторы, эмульгаторы (Е-400 - Е-599)
Усилители вкуса и аромата (Е-600 - Е-699)
Антифламинги (пеногасители, Е-900 - Е-999) и другие вещества

Таблицы «Наиболее вредные пищевые добавки Е»
Введение
В предлагаемой Вашему вниманию таблице приведен полный список пищевых добавок Е, химические названия которых даны в возрастающем порядке цифровых кодов на английском и русском языках.
Пищевые добавки сгруппированы по функциональным классам.
В таблице используются следующие обозначения:
* - вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации [1], [2];

** - вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации [1];

# - вещество не упомянуто в документации Российской Федерации, включено в список согласно другому источнику [3];

 

Антиоксиданты (E-300 - E-399)
Е-300   Ascorbic Acid   Аскорбиновая кислота

Е-301  Sodium Ascorbate   Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия)

Е-302**  Calcium Ascorbate   Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция)

Е-303**   Potassium Ascorbate   Аскорбат калия

Е-304   Ascorbyl Palmitate    Аскорбилпальмитат

Е-305**   Ascorbyl Stearate    Аскорбилстеарат

Е-306   Mixed Tocopherols Concentrate   Концентрат смеси токоферолов

Е-307  Alpha-tocopherol   a-токоферол

Е-308**  Synthetic Gamma-tocopherol  g-токоферол синтетический

Е-309**  Synthetic Delta-tocopherol  d-токоферол синтетический

Е-310**  Propyl Gallate  Пропилгаллат

Е-311**  Octyl Gallate  Октилгаллат

Е-312**  Dodecyl Gallate  Додецилгаллат

Е-313**  Ethyl Gallate  Этилгаллат

Е-314**  Guaiac Resin  Гваяковая смола

Е-315  Erythorbic (Isoascorbic) Acid  Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота

Е-316  Sodium Erythorbate  Эриторбат натрия

Е-317**  Potassium Isoascorbate  Изо-аскорбинат калия

Е-318** Calcium Isoascorbate  Изо-аскорбинат кальция

Е-319  Tertiary Butylhydroquinone  Трет-бутилгидрохинон

Е-320   Butylated Hydroxyanisole (BHA)  Бутилгидроксианизол

Е-321  Butylated Hydroxytoluene (BHT)  Бутилгидрокситолуол

Е-322  Lecithins  Лецитины

Е-323**  Anoxomer  Аноксомер

Е-324**   Ethoxyquin   Этоксихин

Е-325**  Sodium Lactate  Лактат натрия

Е-326  Potassium Lactate  Лактат калия

Е-327  Calcium Lactate  Лактат кальция

Е-328**  Ammonium Lactate  Лактат аммония

Е-329**  Magnesium Lactate (D,L-)  Лактат магния

Е-330  Citric Acid  Лимонная кислота

Е-331  Sodium Citrates (i) Monosodium Citrate (ii) Disodium Citrate Trisodium Citrate
Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный

Е-332   Potassium Citrates (i) Monopotassium Citrate (ii) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate
Цитраты калия: (i) цитрат калия однозамещенный, (ii)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный

Е-333  Calcium Citrates (i) Monocalcium Citrate (ii) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate
Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция

Е-334  Tartaric Acid (L(+)-)  Винная кислота ((L+)-)

Е-335  Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate

Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный

Е-336  Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate
Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный

Е-337 Sodium potassium tartrateТартрат калия-натрия

Е-338  Phosphoric Acid  Ортофосфорная кислота

Е-339  Sodium Ortophosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate
Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия

Е-340  Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate
Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия

Е-341  Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate
Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция

E-342  Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate
Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный

Е-343**  Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate
Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный

Е-344**  Lecitin Citrate   Цитрат лецитина

Е-345**  Magnesium Citrate   Цитрат магния

Е-349**  Ammonium Malate  Малат аммония

Е-350**  Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate

Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный

Е-353  Metatartaric Acid Мета-винная кислота

Е-354  Calcium Tartrate  Тартрат кальция

Е-355**  Adipic Acid  Адипиновая кислота

Е-356**  Sodium Adipate  Адипат натрия

Е-357**  Potassium Adipate  Адипат калия

Е-359**  Ammonium Adipate  Адипат аммония

Е-363  Succinic Acid  Янтарная кислота

Е-365**  Sodium Fumarates  Фумараты натрия

Е-366** Potassium Fumarates  Фумараты калия

Е-367**  Calcium Fumarates  Фумараты кальция

Е-368** Ammonium Fumarates  Фумараты аммония

Е-370**  1,4-Heptonolactone  1,4-гептоноллактон

Е-375**  Nicotinic Acid  Никотиновая кислота

Е-380  Ammonium Citrates   Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты)

E-381**  Ferric Аmmonium Citrate  Аммоний железо цитрат

Е-383  Calcium Glycerophosphate  Глицерофосфат кальция

Е-384**  Isopropil Citrates  Изопропилцитратная смесь

Е-385  Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)
Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)

Е-386  Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate  Этилендиаминтетраацетат динатрий

Е-387** Oxystearin  Оксистеарин

Е-388** Thiodipropionic Acid  Тиопропионовая кислота

Е-389**  Dilauryl Thiodipropionate  Дилаурилтиодипропионат

Е-390**  Dustearyl Thiodipropionate  Дистеарилтиодипропионат

Е-391  Phytic Acid  Фитиновая кислота

Е-399**  Calcium Lactobionate Лактобионат кальция